Lait
Mise à l'herbe à l'horizon en pâturage tournant
A Saint-Georges-le-Gautier, Nicolas Dupont est prêt pour la mise à l'herbe de ses 80 vaches. Après un apport d'engrais azoté-soufré, il surveille sa pousse qui repart après une fauche de nettoyage d'automne et un hiver frais.


Sur les collines de Saint-Georges-le-Gautier, Nicolas Dupont, éleveur laitier, est confiant : ses prairies s'égouttent tranquillement au soleil ce 4 mars. Sur ses sols filtrants, ses 80 vaches ont l'habitude de sortir assez tôt. " J'attends d'avoir un volume d'herbe suffisant mais si cela se profile bien, d'ici 15 jours j'attaque le pâturage. " En Sarthe, comme chez Nicolas, la quantité d'herbe reste faible après un hiver sans grosses gelées mais frais - 5 cm pour ceux qui ont pu réaliser un nettoyage d'automne (voir la Pousse de l'herbe p.14), mais la situation, tout comme la portance des sols, pourrait évoluer rapidement si les conditions se maintiennent.